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★夫という生きもの★

面白い夫とのささやかな毎日をつづります




手抜き満載ごはん :: 2022/01/04(Tue)

今日から仕事始め

元気に出社して行ったオットを見送ったワタシは
お正月の疲れか、ぐったり

歩いてリセットしたいところだけれど
今日は、そういう元気もなかったので
うちで、ゆっくり



なので、晩ごはんも手抜き満載で

20220104 (1)

汁物は、インスタントの貝スープ
母の黒豆
ちりめん納豆





しめ鯖
20220104 しめ鯖

昆布巻き、大根の酢漬け、かまぼこを添えて
しめ鯖、切っただけ~




大根とがんも煮
20220104 大根とがんも煮

年末に新聞に載っていた「味染み大根」
さっと下茹でして、煮汁に漬けておくだけで
味が染みるし、日持ちするっていうから

年末のうちに仕込んで
冷蔵庫に入れておいたので
助かりました

20220104 味染み大根

がんもと、さっと煮ただけなのに
とろとろ柔らかくなっていて
味も染み染みでした

すごいな。これ




年末年始、いろいろと録画したのに
夫が見ているのは
いつもの、「遠山の金さん」

結局、いつもの日常がいいって話かね



私は、年末に編んだのが
どうやら、思い描いたものとは違ったので
せっかく完成したけれど
根気よくほどいて、3色、分けています

20220104毛糸

地道~





明日のミニお弁当
20220105昼


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  1. 魚介
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