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★夫という生きもの★

面白い夫とのささやかな毎日をつづります




えのきの肉巻き :: 2022/06/01(Wed)

スーパーに梅やら、らっきょなどが並び
梅仕事などに精を出す時期が来たんだなぁと
季節を感じてるけれど
私は、できない~

らっきょ、苦手だし

と、思ったけれど
ふと、思い出す

ブセナで食べた島らっきょうを

あれは美味しかったなぁと思いだして
もしかしたら、島らっきょう、売ってるかも
探しに行ったら、ありました

ブセナで出してもらったのは
どういうやつだったのか
すっかり忘れてしまったけれど

とりあえず、ネットで調べて
まずは、水にさらしてから
塩漬けにしてみよう

20220531 島らっきょう (2)

失敗する確率半々なので
ほんの少量から




今夜の晩ごはん
20220601 (2)

こごみ、ほうれん草、ねぎ、油揚げの味噌汁
にんにく醤油納豆


今日は、初めての納豆

20220601 にんにく醤油納豆

パッケージのパンチに惹かれて
買ってしまいました




えのきと大葉の肉巻き
20220601 えのきの肉巻き (3)

なんとなく閃いて
えのきの肉巻き

味付けは、オイスターで
大葉とオイスターが意外にも合う



ヤングコーンのグリル
20220601 ヤングコーン

毎年、この時期になると
出会えないかなぁと探しているヤングコーン

なんと、スーパーに売っていて
感激して買ってきました

甘くておいしくて
これは、バター醤油でソテーしたら
もっと美味しいのでは?

と言ったら
夫も、同じことを考えていました

また、出会えるといいなぁ





明日のミニお弁当
20220602昼





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