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★夫という生きもの★

面白い夫とのささやかな毎日をつづります




鮭ときのこの炊き込みご飯 :: 2023/11/10(Fri)

今日は、終日外出ということで
いつもよりも1時間早く起床

ちょうど日が昇るところを見られて
今日は雨らしいけれど
朝焼けは、とても美しい朝でした

20231110朝焼け2



そして、外出している夫は
昨夜もラーメンだったのに
ランチにも
ラーメンをチョイスしている(笑)

20231110だぁランチすずきや

やっちまったな

ちなみに、寿々喜家らしい







今日は
先日あさイチで見た炊き込みご飯が
とっても美味しそうだったので
チャレンジ

20231110 (1)

なめこと麩と豆腐の味噌汁
納豆





鮭ときのこの炊き込みご飯
20231110あさいちの炊き込みごはん (2)

炊き上がり、美味しそ~

最後のバターがいい仕事していて
食べていると、いろいろな味わいが
複雑に入れ替わり感じられて
すごい炊き込みご飯

なかなか手間がかかったけどね~

20231110 鮭ときのこの炊き込みご飯 (2)



さて、炊き込みご飯のおかず。
って、いつも悩ましい

それで、あまり考えずに
冷蔵庫をごそごそしながら
作り始めたら

いつもよりも段取りが悪くて
ひとりわちゃわちゃしちゃった



白菜とさつま揚げ煮
20231110 白菜とうずら揚げの出汁煮

これは、あっさり出汁だけで
しみじみ煮込んでみました



もう一品は
カリフラワーがお安くなっていたので
小躍りして買ってきちゃって
どうしてもカリフラワーが食べたくて

カリフラワーのガーリックカレー炒め
20231110 カリフラワーとウインナーのガーリックカレーソテー



いろいろ悩んだけれど
結果、なんとなくバランス良くおさまりました


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  1. 魚介
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