★夫という生きもの★

面白い夫とのささやかな毎日をつづります




真鱈のムニエル 芽キャベツ添え :: 2017/02/15(Wed)

昨日は、ぐだぐだだったけど
バレンタインデーだったんですねぇ

まったく、そんな空気も醸さずに
過ぎてしまいましたが
こっそり、夫のお弁当に
ロリポップチョコを1個だけ

実に、ささやかです




今日は、東京ガスの料理教室へ
行ってきました

20170215料理教室 (1)

今日のお目当ては
右下に映っている自家製粒マスタード

粒マスタードって、作れるの?
という疑問を抱えて行ってきたのですが
作り方はいたって簡単

試食のみでしたが
市販のものよりも、ぴりっと辛いかも

20170215料理教室 (3)粒マスタード

これは、漬けているだけなので
市販のものよりも、さらさらしています

20170215料理教室 (2)粒マスタード

マスタードシードの
イエローとブラウンを使うのですね

作る?作らない?

う~ん。微妙なところです





今夜の晩ごはん
20170215 (1)

白菜とさつまいもの味噌汁
納豆




真鱈のムニエル レモンソース
20170215 真鱈ムニエル レモンソース

今が旬の芽キャベツを
オイル蒸しにして添えました

つい先日も、似たようなものを食べたような・・・?
と思ったら、鱈のバタポン、やってました

今日は、レモンがいっぱいあったので
レモンソースにしただけ

レパートリー、少なっ!!



でも、ごはん命の夫が

毎日、当たり前に
こんなに美味しいものが食べられるなんて
俺って、幸せ~


と、歯の浮くようなことを
ぺろっと平気な顔して言うから
思わず、照れて、リアクションできませんでした





もずく酢奴
20170215 もずく酢奴





夫が、くすくす思い出し笑いをしてるから
なに?と聞いたら

今朝のtakapoda
リスみたいだった(笑)


朝、いつもエレベーターの前まで
夫を見送るのですが

もちろん、朝の寝起きすっぴん
油断しまくりな状態

ちょっと早めだし、誰にも会わないだろ~
と油断しまくってるわけですが

時々、ごくまれに
同じフロアの人とタイミングが合って
あちゃ!ということがあり

今朝も、いつものように見送ろうとしていたら
がちゃっ

どこぞのドアの鍵が開く音がした!

その瞬間、夫が振り返ったら
もう、私の姿がなかったので
びっくりしたというのです

お前は、レタスかっ!

巣穴に戻るのが早すぎて
目にも止まらぬ速さ

それが可笑しくて可笑しくて
思い出すと笑っちゃうのだそうです

ちなみに、レタスとは
エリアナ宅の超びびりの猫のこと

私も、未だ会えていません






明日のミニお弁当
20170216昼

梅、しそ、おかか、ごまのおにぎり
真鱈のムニエル
芽キャベツのオイル蒸し






  1. 魚介
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かじきのネギステーキ :: 2017/02/14(Tue)

昨日から、どよんな私
今日は少し元気出るかなと思ったけど
相変わらず、どよ~んとしていて

晩ごはん、作れるかな~?
晩ごはん作り、放棄しちゃいたいなぁ

ちらっと、そんな気持ちまでよぎる始末



でも、晩ごはん楽しみにしている
ダイエッターな夫のために
作りました

今夜の晩ごはん
20170214 (1)

梅花はんぺんのお吸い物
納豆



かじきのネギステーキ
20170214 かじきのネギステーキ

カジキの下に、ソテーした大根が敷いてあります
トッピングしたかいわれ大根はNGだったらしく
そっと私のお皿に戻されました



トマトときゅうりのしそゴマサラダ
20170214きゅうりとトマトのシソごまステーキ

夫の実家から大量の大葉をいただいたので
サラダにしました

でも、やっぱり、この時期の
トマトときゅうりは、ちょっちね~





明日のミニお弁当
20170215昼

胡麻昆布ふりかけ(小梅)
かじきのネギステーキ

あ!カイワレ、入れちゃった

残してくるかな???




  1. 魚介
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太刀魚の南蛮漬け :: 2017/02/12(Sun)

金、土曜とお出かけが続いたからか
今日は、お疲れモードで
ぐだぐだと過ごしてしまいました

夫に連れ出されて
買い物に出たりしたものの
気づくと、ソファで寝落ち

晩ごはん、作れるのかな~?と
夫は心配していたようで
まずはお風呂に入れ~と
お風呂を沸かしてくれました


私は、眠りながらも
夢の中で今夜の献立を考えていて
(主婦のサガ)

ぐだぐだとしていながら
猛然と晩ごはんの仕度を始めたので
夫は、目をぱちくり

さっきまで、あんなにぐずってたのに・・・

なぜなら、お風呂に入る前に
下ごしらえを終わらせたかったからです



今夜の晩ごはん
20170212 (1)

海苔の味噌汁
納豆



太刀魚の南蛮漬け
20170212 太刀魚の南蛮漬け (2)

昨日の帰りに立ち寄ったスーパーで
半額でゲットした太刀魚

夢の中で、塩焼きがいいのか
ムニエルがいいのか
はたまた南蛮漬けがいいのか思案して
南蛮漬けに

さばくのが初めてなので
苦戦しなから、3枚におろして

さつまいもと一緒に揚げて
南蛮たれに熱いうちに浸して
下ごしらえ完了~


太刀魚って、なじみのないお魚ですが
揚げると、ふわっふわっとして
美味しかったです



グリーンサラダ
20170212 サラダ

付け合せは
お義父さん居酒屋からもらってきたサラダ
ちょこっと残ってたキムチを添えました





明日のミニお弁当
20170213昼

野菜ふりかけ(小梅)
太刀魚の南蛮漬け




  1. 魚介
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サバの竜田焼き :: 2017/02/06(Mon)

今日は、朝から美容院へ
担当してくれていた人がやめてしまって
移転先も教えられてはいたけれど
ちょっと遠いし
新しい人に会ってみようと
今まで通りの美容院に行ってみました

たいして難しいカットをしてもらうわけじゃないけど
髪の癖とか、私の好みとか
イチから説明するのって
やっぱりなかなか難しいと実感

何度もやり直ししてもらってしまった

何度もやり直してもらって
感謝です





今夜の晩ごはん
20170206 (1)

大根の味噌汁
納豆
南蛮みそ




サバの竜田焼き
20170206 鯖竜田&菜の花オイル蒸し

竜田焼きと言いつつ
片栗粉におからの粉をまぶして
さっぱり気味に焼き上げました

レンジでチンしたキャベツを敷いて
オイル蒸しした菜の花を添えて
レモンでさっぱりと

味変で、かけるラー油なんかも
良かったです



キムチ奴
20170206 キムチ奴



おなかやせの本に忠実に
ごはんとお味噌汁
おかずと副菜のバランスを整えて
あまりおかずの配分が多くならないように注意しています

もしも、効果が出ないとしたら
おかずが多すぎるからで
すぐに効果を出したいのなら
3食、ごはんと味噌汁だけにしてください

というようなことが書いてあって!

なかなか、ダイエットの定説からは
驚きの説のように感じますが

夫のお腹は、ちゃんと成果をあげてきています

食べないダイエットは
絶対に続かないし、リバウンドもするだろうから
食べて、ある程度満足しながら
持続可能なダイエットをしてほしいので
夫には、ぴったりの方法です

私が、ちまちま個包装にした
チョコレートやアーモンドも
間食食べ過ぎに貢献していて

週末、ちょっぴりやらかして(寝る前の緑のたぬき)
リバウンドした体重も
あっさり1日で元に戻りました

夫も、何をどのタイミングで、どれだけ食べると
どう変化するのか、自分のリズムがわかってきたので
なんとか空腹とも向き合えるようになってきました

お酒も我慢してるから偉いです
私は、お酒だけはやめられなかった~




明日のミニお弁当
20170207昼

野沢菜おにぎり(小梅)
さばの竜田焼き
キャベツ・菜の花オイル蒸し





  1. 魚介
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今夜はあっさりごはん :: 2017/02/02(Thu)

大事な平日のお休み

夫は、午後中、録りためた
「スパイ大作戦」を見続けています

やっぱり、面白い~!!

と言いながら
ずっと見ています

私は、ハラハラドキドキしちゃうのが苦手で
ちらちらっと見ながら

なに?
どっちが味方で、どっちが嘘ついてるの?


ちらちら聞きながら
床に転がって、読書三昧です


結局、美味しいもの食べて
好き好きに過ごすお休みです




ベルキッドでランチを楽しんだ
今夜の晩ごはんは
あっさりめに仕上げました

20170202 (5)

豆腐と大きななめこの味噌汁
納豆



鮭の味噌漬け
20170202 鮭の味噌漬け



こんにゃく刺身
20170202 刺身こんにゃく




お昼がっつり食べたから
晩ごはんは、こんなものかな~と思ったけど
食べ始めたら、なんとなく物足りませんでした

でも、ここは我慢だね

と、我慢します



夫は、体重が減って
お腹まわりや、首回りもすっきりしてきたみたいで
違いを感じるようです

頑張った実感があると
続けるモチベーションになるから
いい感じです





明日のミニお弁当
20170203昼

野沢菜おにぎり(小梅)
鮭の味噌漬け








  1. 魚介
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たらのバタポン :: 2017/01/31(Tue)

今日は、朝から、いくつか行くところがあって
バタバタと過ごしていて

いざ、晩ごはんとなると
な~んにも浮かばなくて

夫に、魚と肉、どっちがいい~?と
聞いてみたら

魚かな~と返信



「魚」というお題をもらって
では、どんなお魚か食べたいかな?と
私の気持ちをよ~く確認して




今夜の晩ごはん
20170131 (1)

白菜、ねぎ、えのき茸の味噌汁
あおさ海苔の納豆




鱈のバタポン
20170131 たらのバタポン

たらとほうれん草をバターポン酢炒めにして
ブロッコリーのオイル蒸しと
かぼちゃのグリルを添えました

たらの、ふわっふわっとした食感の
やさしい味がいいなぁと思ったんです

今日は、鱈の衣に、おから粉末を使ってみました
果たしてどうかな?と思ったけど
まったく分からず、しつこくもなく
美味しく、バタポン、いただきました



豆腐とわかめのサラダ
20170131わかめ豆腐サラダ

あんまり春わかめが美味しいから
今日も、サラダ仕立てに




ごはん復活させたら
今日も、0.2kg減ってた夫

フェイスラインも、しゅっとしてきました

今日で、1月も終わり
年末年始からの食べ癖で
ぐんぐん増えた夫の体重も
なんとか、月内でリセットすることができました

試行錯誤の毎日でしたが
落ち着くところに落ち着いた感じです




今日のごはんのお供は
南蛮みそ
20170131 南蛮味噌 (1)

甘くて、ぴりっと辛い南蛮みそです
これがごはんに合う~

夫の両親からのいただきものですが
私たちが、この手のおかず味噌が好きなのを知っていて
旅先で必ずお土産に買ってきてくれるので
在庫が切れることがなくて、ありがたいです

これ、里芋とかの田楽味噌でも
かなりイケそう

想像しただけで、ごはんいけそう(笑)






明日は、恵方巻き食べるから
お弁当はいらないんだってさ





  1. 魚介
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あさりとキャベツの酒蒸し :: 2017/01/30(Mon)

今日は、1月には珍しい春の陽気

お出かけするときに、何を着て行こうか
迷ったけど、本当に暖かでした

春うらら




今夜の晩ごはんは
そんな春っぽい感じで

20170130 (1)

もやしとほうれん草と豆腐の味噌汁
納豆



あさりとキャベツの酒蒸し
20170130あさりとキャベツの酒蒸し

ちょっと小ぶりなあさりだったけど
あさりのエキスを吸ったキャベツが
甘くて、美味しいったら!

春キャベツには、気が早いけど
食卓に春がやってきたような気分です



春わかめ
20170130 春わかめ


「おなかやせ定食」では
ごはん6:おかず4の割合で。
と書いてあるので

あまりおかずが
多くなりすぎない様に注意してみました

20170129仕切り直し



で、昨日からごはん再開したわけですが
心理的なものと言われてしまえば
それまでですが

先週感じていたあのたまらない空腹感が
まったくないのです

そして、不思議なことに
昨日ごはんを食べたからなのか
それとも、1週間の糖質制限の効果なのか

私の体重もすとんっと、700g落ち
あんなに落ちなかった体脂肪も落ちました

そして、さらにびっくりなのが
あんなに頑固だった夫の体重も
いきなり900g落ちました!!

どうしても落ちない壁を
するっと超えたのです

これ、どっち効果だ???



でも、先週のあの我慢のおかげで
夫の食欲もコントロールできてきたし

あの100円マック4個爆買いの日から比べると
夫、4kg減達成です(笑)





明日のミニお弁当
20170131昼

野菜ふりかけ(しば漬け)
もやしとほうれん草とベーコンのガラムマサラ炒め







  1. 魚介
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お刺身定食 :: 2017/01/29(Sun)

糖質制限を挫折した私たち
やっぱり、私たちの年齢なりに
お腹に優しい定食スタイルが
一番合っているんじゃないかというわけで

仕切り直しに借りてきた本

20170129仕切り直し

うんうん。

やっぱり、こういうほうが
しっくりくる(笑)

ちゃんと定食スタイルにして
3食きちんと食べて、全体的には控えめにする
そして、間食は、あまりしない(ゆるい)



日常生活で太ることはほとんどないのだれど
夫は、イベントがあると必ず張り切りすぎて
たべすぎて肥えてしまって
それを戻せずにいるので

食べてもいいから、もう少し控えめにして
増えた分は、直後に戻す努力をして
キープしていこうって言ったら

そんなこと、分かってるんだよ!!

若干、キレ気味な夫ですが(笑)




いつもの今夜の晩ごはん
20170129 (1)

せんべい汁
納豆
ブロッコリーオイル蒸し
プチトマト




サーモンと春わかめのお刺身
20170129 サーモン&春わかめ

サーモン、うまっ!!
そして、ごはん、うまっ

ごはんって、こんなに美味しいんだね
と、何度も何度も言いながら
大切に味わって堪能しました



夫の大好きな
〆サバ
20170129 〆サバ

夫、今日から、お酒も解禁にしました
久しぶりのビールも美味しかったそうです



あ~、なんか、がっつり生姜焼き食べてた時よりも
はるかに満足度高




明日のミニお弁当
20170130昼

こちらも、ごはん復活!

野沢菜おむすび(小梅)
お刺身のサーモンを塩麹漬け焼きに
わかめとねぎのたまご焼き
ブロッコリー




  1. 魚介
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糖質制限、始めました? :: 2017/01/23(Mon)

今日は、今年最初のキルト教室
教室で配っていた
おめでたいスポンジをいただいて

20170123 スポンジ




さてさて、小日向さんが糖質制限で
体重を落としたというのをテレビで見た夫

こひさんがやったんなら
俺もやろうかな。


(どんな理屈?)

始めるのはいいけれど
作るのは、私なわけで
糖質制限って具体的には何ぞや?から
わからんのだけれど

とりあえず、始めてみました

20170123 (1)

焼きねぎ、白菜、しめじの味噌汁


ごはん代わりに
豆腐と納豆サラダ
20170123ごはんかわりの豆腐と納豆


さんまの開き
20170123 さんま開き


温野菜
キャベツ・玉ねぎ・人参・大根・ブロッコリー・ウインナー

20170123 温野菜


とりあえず、炭水化物を控えて
タンパク質とお野菜で
空腹を感じない様にと工夫したつもりですが

これで、いいんだろうか?

夫、糖質制限の味方の
たまごと鶏肉料理が好きではないので
なかなか献立が難しい

焼き鳥ならいいよ~

って、焼き鳥なぁ





明日のミニお弁当
20170124昼

こちらも、ごはんなしで。って言うから(極端)
いつもより多めのおかずにして

バラ焼き
焼鮭
ブロッコリー


足りるのかな~?
続くのかな~???







  1. 魚介
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焼きぶり大根 :: 2017/01/22(Sun)

散々、肉食したもんで
日曜の夜は、定番の普通のごはん

20170122 (1)

海苔と麩の味噌汁
納豆




焼きぶり大根
20170122 焼ブリ大根

大根とぶりを焼いて
葱生姜ソースをかけただけの
シンプル料理ですが

じっくり焼いた大根が美味しくて
しみじみ



油揚げの柚子胡椒そし味噌漬け
20170122油揚げの柚子胡椒味しそ味噌漬け

油揚げを
しそ、柚子胡椒や味噌、みりんなどに漬けこんで
焼いたもの

以前、もらった「会津大葉味噌漬油揚」
美味しかったので
我が家風にアレンジして
もはや定番です

味が濃いめなので
蒸したキャベツを添えて一緒にいただくと
キャベツの甘さとマッチして美味しい





はてさて、夫の糖質制限ダイエット
始まるんでしょうか?
そして、続くんでしょうか?

ライザップでコミットしようかな~

いや、キミ、絶対、そんなストイック
無理だから

だいたい、糖質制限前に
間食やめれば
それだけでいいと思うんだけどなぁ

日曜日は、マックバーガー4個も買ってきてたけど
土曜日は、まちおかに走って
バーベキューポテトとチョコボール2個も
あっちゅうまに完食してたしな~

子供じゃないんだから
まちおかに走っちゃ、いかんよ





とりあえずは
明日のミニお弁当
20170123昼

のりたまおにぎり(胡瓜漬けとしば漬け)
焼きぶり大根




  1. 魚介
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